Che cosa sono i semi di ajowan?

In realtà non sono i semi di ajowan, ma sono i frutti che vengono usati, che sembrano semi. Il gusto è molto aromatico, un pò piccante e amaro. Nella cucina indiana si usano essicati e bastano poche quantità per dar ad un piatto un gusto aromatizzato. Ricorda un...  Leggi...